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Ingredientes

-2 taza de espinacas
- 4 claras
-Sal y pimienta

Preparación

  1. Cocer las espinacas.

  2. Procesar las espinacas en una licuadora.

  3. Agregar las claras de huevo y volver a procesar, hasta formar una pasta líquida.

  4. Probar y condimentar.

  5. Rociar con unas gotas de aceite de oliva el sartén.

  6. Colocar un cucharon de mezcla en una sartén hasta que se cocine el panqueque  por un lado y después por el otro.

  7. Una vez listo, rellenarlo según preferencia con verduras y/o pollo.

 

Foto: Bajo Creative Commos/ www.elblogdelupi.com