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Foto: www.webosfritos.es

Ingredientes

300 gr. de habas
1/2 cebolla
3 huevos
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

  1. Lavar y  cocer las habas.
  2. Cortar las habas en trozos pequeños.
  3. Picar la cebolla en pluma y sofreír.
  4. Batir los huevos en un bowl e incorporar las habas y luego la cebolla. Condimentar.
  5. Agregar un poco de aceite en un sartén y verter el contenido del bowl.
  6. Dar  vuelta la tortilla y dorar por el otro lado.

 

Foto: www.webosfritos.es