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Ingredientes

4 pimentones rojos
2 cdas. de harina integral
3/4 cda. de margarina light
2 tazas de leche descremada
500 grs. de ravioles
2 cucharadas de perejil picado

Preparación

  1. Lave y pique los pimentones en trozos pequeños.
     
  2. Mezclar la leche, con la harina integral y la margarina, revolver hasta obtener una mezcla sin grumos.
     
  3. Mezcle  los pimentones y la salsa en una licuadora. Triture hasta obtener una mezcla homogénea.
     
  4. Cocine los ravioles en agua hirviendo hasta que se estén al dente.
     
  5. Luego caliente la salsa y mézclela con la pasta.
     
  6. Decore con el perejil.

 

*Foto: Bajo licencia Creative Commons / www.elgourmeturbano.blogspot.com