S/I calorías
12 porciones
S/I minutos

Vota aquí

3
Promedio: 3 (1 vote)
Foto de www.coquelicot.cl

Ingredientes

225 gr. harina integral
1 cdta. bicarbonato
200 gr. de zanahoria rallada
2 huevos
1 /2 taza miel de abeja o palma
3/4 taza aceite de girasol
115 gr. nueces picadas
2 cdtas. canela molida
Nuez moscada

Preparación

  1. Lavar y pelar las zanahorias, luego rallar.
     
  2. Batir los huevos.
     
  3. En un bowl mezclar los huevos, la miel y la zanahoria. Revolver.
     
  4. Luego añadir la harina integral, el bicarbonato y el aceite. Mezclar bien, hasta obtener una pasta.
     
  5. Por último, agregar la canela, nuez moscada  y la nuez picada. Revolver.
     
  6. Verter la mezcla en un molde, y hornear por 40 minutos aprox. hasta que esté cocida y dorada.