S/I
calorías
12
porciones
S/I
minutos
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Ingredientes
225 gr. harina integral
1 cdta. bicarbonato
200 gr. de zanahoria rallada
2 huevos
1 /2 taza miel de abeja o palma
3/4 taza aceite de girasol
115 gr. nueces picadas
2 cdtas. canela molida
Nuez moscada
Preparación
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Lavar y pelar las zanahorias, luego rallar.
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Batir los huevos.
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En un bowl mezclar los huevos, la miel y la zanahoria. Revolver.
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Luego añadir la harina integral, el bicarbonato y el aceite. Mezclar bien, hasta obtener una pasta.
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Por último, agregar la canela, nuez moscada y la nuez picada. Revolver.
- Verter la mezcla en un molde, y hornear por 40 minutos aprox. hasta que esté cocida y dorada.