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Foto: Bajo licencia Creative Commons / www.recetasparatodas.blogspot.cl

Ingredientes

2 tazas de harina con polvos de hornear
1/2 cdta. de canela
3 huevos
1/3 taza de aceite
1 cdta. de esencia de vainilla
1 taza de manzanas ralladas
3/4 taza de nueces picadas
1/2 taza de pasas
30 gotas de stevia o sucralosa líquida
Mantequilla para enmatequillar

Preparación

  1. Cernir la harina.
     
  2. Mezclar los huevos, el aceite y  la esencia de vainilla en un bowl.
     
  3. Luego, agregar la harina y la canela a la mezcla. Revolver  hasta obtener una mezcla homogénea.
     
  4. Añadir las manzanas ralladas, las nueces y las pasas. Luego, agregar el endulzante, probando hasta  obtener el dulzor deseado.
     
  5. Enmantequillar un molde  y verter la mezcla.
     
  6. Meter al horno a 180ºC por 25 – 30 minutos.

 

Foto: Bajo licencia Creative Commons / www.recetasparatodas.blogspot.cl