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Ingredientes

3 tazas de champiñones
1 taza de nueces picadas
½ taza de ricotta
3 cucharadas de perejil
½ cebolla
1 cucharada de albahaca
Orégano, pimienta y sal a gusto

Preparación

  1. Lavar y picar el perejil y la albahaca.

  2. Lavar y picar los champiñones y la cebolla.

  3. Sofreír la cebolla y los champiñones.

  4. En un bowl, mezclar los champiñones con la cebolla, la albahaca, la ricotta, las nueces y el perejil. Procesar. Rectificar sabor.

  5. Refrigerar por unas horas.

  6. Servir con galletas de sésamo.

 

Foto: Bajo Licencia Creative Commons/ www.gastronomiaycia.republica.com