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Fotografía: Creative Commons

Ingredientes

1 taza de almendras crudas (200 grs.)
1 taza de fruta opcional (dátiles, plátano, durazno, frutilla, etc.)
Agua

Preparación

- Colocar la taza de almendras en un recipiente e hidratar con abundante agua tibia (activación). Esperar 12 horas y botar esa agua.

- Moler en la juguera la taza de almendras con 3 tazas de agua.

- Filtrar con una tela limpia (es más fina que el colador). El líquido resultante es la leche de almendras.

- Vierta nuevamente la leche de almendras en la juguera y disuelva la fruta elegida (dátiles, plátano, durazno o frutilla) con el fin de saborizar la leche.

- Servir y disfrutar de una leche muy natural y con gran cantidad de calcio.

- Si no se toma en el momento, no refrigerar por más de 2 días.

Publicado en

Chile Vive Sano