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Ingredientes

420 grs. de harina Nün
350 ml de agua tibia
Aceite de oliva
Especies a elección

Preparación

1. Añadir harina Nün en un bowl y condimentar con especies a elección. 

2. Añadir el agua y mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea. 

3. Incorporar un chorrito de aceite de oliva y amasar 

4. Cubrir la masa con un paño y dejar reposando por 10 minutos. 

5. Espolvorear con harina una superficie plana para vertir la masa. Aplanar y estirar con uslero, hasta dejarla lo más delgada posible (sin que se rompa). 

6. Con un molde o un cuchillo, dar la forma que se quiera a las galletas. 

7. Precalentar el horno a 230º para hornear las galletas por 15 minutos

 
Foto: Nün