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Ingredientes
700 gr de sandía
200 gr de queso fresco
½ cebolla
2 tomates
120 gr de aceitunas negras
1 cucharadita de orégano
45 ml de aceite de oliva
Hojas de menta
Limón, sal y pimienta a gusto
Preparación
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Cortar la sandía en cuadrado de tamaño regular. Reservar.
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Lavar y cortar la cebolla en rodajas finas y el tomate en dados pequeños.
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Cortar el queso fresco en cubos de tamaño mediano.
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Picar las aceitunas en rebanadas finas.
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En un bowl, mezclar las aceitunas negras, el tomate, la cebolla, el queso y la sandía.
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Aliñar espolvoreando orégano, hojas de menta, aceite de oliva, limón y salpimentar.
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