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Ingredientes

2 tomates
Hojas de albahaca a gusto
200 gr de queso
Salsa de pesto a gusto
2 cdas de aceite de oliva
Pimienta y sal

Preparación

  1. Lavar y rebanar los tomates en redondelas. Reservar.

  2. Cortar el queso mozzarella en rodajas medianas. Reservar.

  3. Lavar y secar las hojas de albahaca.

  4. Armar la ensalada, intercalando redondelas de tomate, hojas de albahaca y rodajas de queso mozzarella en un plato.

  5. Servir y rociar con  aceite de oliva, salsa de pesto, la sal y pimienta.

 

Foto: Bajo Licencia Creative Commons / www.cocinandoconcatman.com