Dip de Betarraga

S/I calorías

2 porciones

S/I minutos

Alimentos que contiene

2 tazas de betarraga cocidas

1 cucharada de jugo de limón

1 cdta de aceite de oliva

1 yoghurt griego natural

Comino y sal

Cocer las betarragas y cortar.
Procesar las beterragas en la licuadora.
En un bowl mezclar las beterragas con el yogurt, el jugo de limón y el aceite. Revolver y condimentar.
Decorar con hojas de menta, y servir con galletas o bastoncitos de verdura.

Foto: Bajo Licencia Creative Commons/ www.vegrecetas.com