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Ingredientes

1 Zanahoria Cruda
1/4 taza de avena
2 cdas de cilantro picando
4 cdas de harina de maíz
5 cucharadas de agua

Preparación

  1. Pelar, lavar y rallar la zanahoria.

  2. Unir la harina de maíz con el agua y zanahoria. Amasar.

  3. Añadir cilantro.

  4. Agregar la avena. Seguir amasando.

  5. Formar bolitas y luego aplastar en forma de pan.

  6. Cocinar en un sartén por ambos lados.

  7. Tomar dos arepas y rellenar con verduras.

 

Foto: www.mamacontemporanea.com