Publicado el

08 de Marzo de 2016
Foto: Carla Dannemann / El Mercurio
Foto: Carla Dannemann / El Mercurio

Un estudio publicado en el Journal of Nutrition sugiere que la sal es el elemento fundamental que lleva a las personas a comer papas fritas en forma exagerada. La grasa que contienen estos productos no los hace apetitosas, pero al agregarle sal, las personas consumen 11% más de ese alimento y las consiguientes calorías. Incluso los estudios muestran que el consumo de alimentos con sal y grasa hacen engordar más que los alimentos con azúcar y grasa. El trabajo se hizo con 48 voluntarios sanos.

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Vida, Ciencia y Tecnología, El Mercurio