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Publicado el

05 de Noviembre de 2015

Temática

Foto: AFP, El Mercurio
Foto: AFP, El Mercurio

Solo el 9% de los clientes de comida rápida de Nueva York tienen en cuenta la información calórica a la hora de hacer sus pedidos. Y un tercio dice percatarse de que tiene a su disposición la cantidad de calorías junto a los menús, aunque desde 2008 una ley obliga a todos estos locales a incorporar la información calórica de sus productos.

Para el estudio, realizado por la Universidad de Nueva York, se compararon los recibos de clientes de restaurantes de comida rápida en Nueva York y Nueva Jersey -donde no existe la ley que obliga a detallar las calorías-, y según se vio, la introducción de las calorías en los menús aprobada en la Gran Manzana no ha traído cambios significativos.

Publicado en: 
Vida, Ciencia y Tecnología, El Mercurio