Omelette relleno de atún

12 de Marzo de 2015
  1. Lavar los huevos antes de quebrarlos. Batirlos en un recipiente, aliñar con sal, pimienta y orégano a gusto. Reservar.
  2. Picar la cebolla en cubos pequeños, blanquearla...

Ensalada Rusa con salsa Ranch

12 de Marzo de 2015
  1. Lavar las papas y zanahorias. Ambas cocerlas por separado con la cáscara durante 25 minutos o hasta que estén blandas. Luego, pelar y cortar en cubitos.
  2. Cocer el...

Pimentones rellenos

09 de Marzo de 2015

 

1.      Lavar los pimentones y rebanar la parte superior de éstos, luego retirar  con cuidado las semillas.

2.      Sumergir en una olla...

Fotografía: www.chefamateur.wordpress.com

Pescado con salsa de cilantro

12 de Febrero de 2015

 

  • Condimentar los filetes de pescado con sal, pimienta y limón.
  • Lavar y picar las verduras.
  • Licuar el manojo de cilantro, el ajo, la cebolla y 12...
Fotografía: Creative Commons

Ají de Gallina

05 de Febrero de 2015
  • Hervir las pechugas de pollo. Cuando estén listas, retirar y desmenuzar. Guardar el caldo sobrante.
  • Mezclar el caldo de pollo con la harina y revolver. Luego, añadir...
Fotografía: www.ariztia.cl

Carpaccio de Zapallitos Italianos

05 de Febrero de 2015
  • Lavar los zapallitos italianos, luego cortarlos en rebanadas delgadassin quitar la cáscara.
  • Mezclar en un recipiente el jugo de limón con el aceite...

Guiso de Pescado

04 de Diciembre de 2014

Calentar en una cacerola ancha el aceite de oliva. Agregar la cebolla, el ajo, el ají y los pimentones y freír hasta que la cebolla esté suave.

Agregar las presas de pescado,...

Gazpacho Andaluz

02 de Diciembre de 2014

Reservar 1/2 pimentón medio pepino de ensaladas en cubos para decorar.

Procesar todos los ingredientes en la licuadora.

Colar si es necesario.

Sazonar con sal y...

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