Foto: Bajo licencia Creative Commons / www.palabrasaflordepiel.com

Ajiaco

12 de Mayo de 2016

 

  1. Lavar y pelar la cebolla, los ajos, el pimentón y las papas en caso de ser necesario.
  2. Cortar la carne en tiras, las cebollas en pluma y...

Papas gratinadas

11 de Marzo de 2016

1.     Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas.

2.     Cocer en  una olla con agua hirviendo hasta que se encuentren blandas. Agregar sal.

3.     En una olla a...

Puré al pimentón

03 de Marzo de 2016
  1. Lavar y cortar los pimentones en trozos pequeños.

  2. ...

Papas Rellenas

18 de Febrero de 2016
  1. Cocinar las papas con cáscara por 15 minutos hasta que estén blandas....

Charquicán

15 de Abril de 2015

1.    Lavar y pelar el zapallo y las papas, luego cortar en cuadraditos. Posteriormente, hervir en agua con sal por unos 20 minutos. Molerlos una vez cocidos.

2.    Lavar, pelar y...

Caldillo de congrio

15 de Abril de 2015

1.       Lavar y pelar las verduras.

2.       Cortar la cebolla en pluma, la zanahoria en rodajas pequeñas, el tomate en cubitos y las papas en trozos.

3.       En una olla...

Ensalada Rusa con salsa Ranch

12 de Marzo de 2015
  1. Lavar las papas y zanahorias. Ambas cocerlas por separado con la cáscara durante 25 minutos o hasta que estén blandas. Luego, pelar y cortar en cubitos.
  2. Cocer el...
Fotografía: Creative Commons

Ají de Gallina

05 de Febrero de 2015
  • Hervir las pechugas de pollo. Cuando estén listas, retirar y desmenuzar. Guardar el caldo sobrante.
  • Mezclar el caldo de pollo con la harina y revolver. Luego, añadir...

Enero

15 de Mayo de 2014

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