Salmón a la parrilla con salsa de palta

08 de Octubre de 2015

1. Condimentar el salmón con los aliños.

2. Lavar y cortar la cebolla, el cilantro y el pimentón.

3. Cortar la palta en rodajas.

4. Poner el salmón a la parrilla con...

Arroz Chaufa

02 de Octubre de 2015

1.      Lavar y cortar las verduras.

2.      Batir los huevos y mezclar con la leche y una pizca de sal. Verter la mezcla en un sartén hasta formar una tortilla.

3.     ...

Salsas de Aperitivos

24 de Septiembre de 2015

Salsa de ricota y tomates secos:

  1. Saltear el ajo y la cebolla en aceite de oliva, luego agregar la ricotta y el orégano.
  2. Licuar la mezcla.
  3. Por...

Arroz con porotos negros

03 de Septiembre de 2015
  1. Dejar remojando los porotos negros en agua la noche anterior.
     
  2. Cocinar los porotos en una olla con abundante agua a fuego medio durante 40-45 minutos o hasta...
Foto de www.amc.info/es

Lentejas

17 de Julio de 2015
  1. Remojar las lentejas el día anterior. Lavar y escurrir en un colador.
     
  2. Lavar, pelar y picar la cebolla, el perejil, el zapallo y las zanahorias.
     ...

Pollo relleno de espinacas y champiñones

24 de Junio de 2015
  1. Colocar el pollo entero en una tabla de cortar limpia y deshuesar cortando hacia lo largo.  Después,  golpear con una cuchara de palo para que se extiendan. Condimentar.

    ...

Pizza de quínoa

19 de Junio de 2015

1.      Colocar la quínoa en un bowl y agregar 2 tazas de agua hirviendo. Luego, dejar reposando por 30 minutos. Posteriormente, escurrir la quínoa.

2.      Licuar en una juguera...

Spaguetti con pollo, espárragos y orégano

08 de Mayo de 2015
  1.  Cocer el pollo sazonando con sal y pimienta. Cuando esté listo, retirar y desmenuzar. Guardar el caldo sobrante.
  2. Mezclar el caldo con la harina y revolver (1 taza de...

Charquicán

15 de Abril de 2015

1.    Lavar y pelar el zapallo y las papas, luego cortar en cuadraditos. Posteriormente, hervir en agua con sal por unos 20 minutos. Molerlos una vez cocidos.

2.    Lavar, pelar y...

Caldillo de congrio

15 de Abril de 2015

1.       Lavar y pelar las verduras.

2.       Cortar la cebolla en pluma, la zanahoria en rodajas pequeñas, el tomate en cubitos y las papas en trozos.

3.       En una olla...

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