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Sopa toscana de porotos y verduras

21 de Julio de 2016
  • Cocer los porotos en abundante agua sin sal, hasta que estén blandos. En un sartén calentar el aceite y sofreír el ajo, el apio, la zanahoria y la cebolla a fuego lento...
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Merluza en salsa verde

21 de Julio de 2016
  • Limpiar, pelar y picar los ajos muy finos. Dejar las almejas sumergidas en agua y sal durante media hora para que eliminen el barro que puedan contener.
  • ...

Sopa de ajo española

08 de Julio de 2016
  1. Cortar el pan en rebanadas finas.
  2. Lavar y pelar los ajos en láminas finas.
  3. Sofreír los ajos con...

Salsa tzatziki

08 de Julio de 2016
  1. Lavar y pelar el pepino.
  2. Picar diente de ajo y exprimir el limón.
  3. Lavar y picar la menta o hierba...

Pastel de polenta con verduras

01 de Julio de 2016
  1. Lavar y cortar las verduras en rodajas.

  2. ...
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Pollo primavera

22 de Junio de 2016
  1. Poner en una olla el agua o caldo de pollo, cebolla, apio, zanahorias, salvia y ajo. Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocinar suave por 5 minutos.
  2. ...

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Sorrentinos de zapallo

02 de Junio de 2016
  1. Mezclar la harina, los huevos y el aceite. Amasar durante un buen rato hasta que todo esté bien integrado. Hacer una bola y forrar con film transparente. Dejar reposar...
Foto: Bajo licencia Creative Commons/ www.laflordelcalabacin.blogspot.com

Sopa de Cebolla

26 de Mayo de 2016
  1. Lavar, pelar y picar las cebollas en pluma y el ajo.

  2. Cocinar en una olla las cebollas con aceite de oliva a fuego medio, hasta que esté...

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Tortilla Española

26 de Mayo de 2016
  1. Lavar, pelar y cortar las papas finamente en rodajas, el ajo y la cebolla. Condimentar.
  2. Colocar las papas, la cebolla, el ajo en un sartén  y...
Foto: Bajo licencia Creative Commons / www.palabrasaflordepiel.com

Ajiaco

12 de Mayo de 2016

 

  1. Lavar y pelar la cebolla, los ajos, el pimentón y las papas en caso de ser necesario.
  2. Cortar la carne en tiras, las cebollas en pluma y...

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